300 тонн мидий и 100 тонн устриц — такой объём моллюсков добыли за этот год в Севастополе. Тогда как планировалось почти в восемь раз меньше. Как выращивают черноморские деликатесы? И быстро ли они растут?
Владислав Шенявский разводит черноморскую устрицу 16 лет. Ещё с того момента, когда в городе создали первую устричную ферму. Три года назад проект по их разведению стал коммерческим. Моллюсков начали закупать во Франции и оттуда привозить в Севастополь. Здесь из мальков размером с семечку они превращаются во взрослые особи.
Владисл
Читайте полную новость на Crimea-news.com
